用料
安慕希酸奶 1盒用半盒
益力多乳酸菌 1支用半支
纯牛奶 1盒
鸡蛋(可用蛋黄2个代替) 1个
糖 25克
炼奶1勺 约20克
低筋面粉 25克
吐司片 数张
首发乳酸菌口袋面包—附赠酸奶可达酱的做法的做法
基本材料,假装有一支益力多。
【除了酸奶和益力多】所有材料混合均匀,面粉过筛
过滤一遍,小火加热
不停搅拌,加热如图状态,浓稠流动状态
边搅拌,迅速降温至不烫手
倒入半支酸奶拌匀【一定要降温到不烫手,不然酸奶的益生菌给烫死了,就相当于吃一群生物尸体。】
状态如一般卡仕达酱,此时可以加入半支益力多【增加风味,状态浓稠度随意调节】
取一片吐司,最好是咸味吐司,放上酸奶酱可达酱,对折,用刮刀厚的那一边压边封口。
没买到咸味吐司,用全麦吐司代替了。
小贴士
一定要等不烫手的时候加入酸奶,不然会把益生菌给烫死的。
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