这是因为老干妈的地位是极为的高的，和它的普遍受欢迎有着很大的关系。我觉得老干妈在不在名酱里面并不是很重要的，主要是受欢迎就可以。最好吃但不一定是最受欢迎的，因为老干妈比较亲民。我觉得是因为老干妈还没有那5大名酱好吃吧，比如牛肉酱。现在人们的生活水平真的是越来越高了，在我们的生活中有时候做菜不仅仅需要盐油酱醋，这些调料有时候在家一些非常好吃的酱料，也是不可缺少的一种味道，再加入他们的时候，根据自己的口味加入适应的量，会让这道菜吃起来更加的回味无穷，今天我就给大家介绍4种，在咱们中国被网友称为最好吃的四大名酱，老干妈竟然没有上榜，你吃过几种？
第1种要和大家说的就是郫县豆瓣酱。说起来他相信很多的人去逛超市的时候都看过他的存在，把他也是有川菜之魂的称号，在如今人们喜欢做辣味美食的时候都喜欢把它放在里面，因为这种郫县豆瓣酱最大的特点就是辣味比较重，而且质地非常的柔润，不管放在什么菜中炒出来之后颜色非常的正，而且非常鲜辣可口。
第2种就是香菇酱，香菇酱，也说起来是人们最喜欢的一种蘸料美食了，尤其是这种香菇酱，最大特点就是说它里面就是大块的香菇搭配豆浆，大豆油辣椒，花椒等食材经过精心的熬制而做成的吃起来非常的香浓，有时候孩子们还喜欢拿起馒头，把它夹在里面吃，真的是非常的好吃，里面的香菇肉吃起来也是非常的有嚼劲。
第3种要和大家分享的就是黄灯笼辣椒酱，对于这种辣椒酱不知道你有没有吃过，反正我是没有吃过，因为它看起来颜色比较辣，我也是不敢去尝试黄灯笼，辣椒酱是海南当地非常喜欢的一种蘸料美食，它主要就是由黄灯笼辣椒腌制而成的，别看它的样子非常鲜艳，那我真的是非常重吃起来非常的带劲，恐怕会把你吃出一身汗。的。感觉。
第4种就是我们经常见到的黄豆酱，黄豆酱，说起来是距离我们生活最贴近的一种蘸料美食的，有时候农村的一些阿姨们也喜欢在自己家里面手工制作，它主要也就是由黄豆炒熟之后，然后把它磨碎发酵而成的，所以这种腌制的黄豆酱吃起来非常的香浓口味非常的足用它拌面或者说拌饭真的是非常的好吃。
