尼可·勒梅（Nicolas Flamel，1330－1991），也称尼古拉斯·勒梅、尼古拉·勒梅，生于1330年。
他是一位14世纪生于法国、十分富有传奇色彩的炼金术师。《哈利·波特与魔法石》中出现过。
请注意：尼可·勒梅不是梅林（Merlin）。勒梅是法国人，而梅林则是英国人。
人们传说他知道怎样制造魔法石。几个世纪以来都有人声称见过他，因为据说他能永生。今天的巴黎还有以他和他妻子佩雷内尔名字命名的街道。
勒梅遗留下来大量关于炼金术的文字记录，他常以代码的形式撰写。如图所示，这是勒梅魔法教材中的“宝物中的瑰宝”，是一种凤凰形象，它在前生灰烬中诞生出来的神秘动物。
