桦树茸具有抗癌、降压、降糖、降脂、复活免疫功能之功效。桦树茸的精制粉对糖尿病大有裨益。对腹泻，呕吐等亦有一定的疗效。 根据目前的资料，服用桦树茸几乎没有毒副作用。但仍然建议适量服用。毕竟是药。
以下是几种不宜服用桦树茸的情况：
1 尿酸偏高的人不能吃桦树茸
很多人会觉得奇怪，为什么桦树茸对治疗糖尿病患者高达93%，却不能治愈尿酸偏高的患者，这是由于桦树茸中富含嘌呤，会使得人体内尿酸含量增加，导致病情加重。所以，对于尿酸偏高的患者，是不适宜吃桦树茸的。
2 痛风病人不能吃桦树茸
大家都知道，桦树茸是一种菇类，里面含有大量嘌呤，使得尿酸含量迅速增加，会使得大量尿酸沉淀在体内以及血液里，然后通过血液循环，这些物质会逐渐在人体的软关节等部位出现，慢慢沉淀形成结石，从而导致痛风的发作。这就是为什么痛风病人不能吃桦树茸的原因。
3 皮肤瘙痒症患者不能吃桦树茸
由于桦树茸同属菇类，而菇类是一种动风食物，皮肤瘙痒是由于身上身上某种微量元素可溶性浓度过高，导致另一种微量元素可溶性低的缺乏，引起新陈代谢紊乱，使皮肤出现瘙痒，这类人吃食桦树茸会加重病情，发展成为顽固性瘙痒症。
除了上述几种情况不宜服用之外，孕期，哺乳期和生理期也不允许服用，低血压和低血糖患者也不要服用。
服用方法
打成粉、或者剁碎先浸泡1小时，然后武火烧开后，文火熬制20-30分钟，熬3次，将先后熬出的汁倒在一起，一天服用3次，每次大约一杯，饭前1小时服用，这是一天的用量。（不能用金属器具或者内置式金属发热体煎熬，以免药性发生变化）。粉类亦可直接冲服，煎服效果最佳。
