听说挂面和方便面含有明胶,那还有哪些面也含有明胶?
压面条中会添加,一般而言,在食品加工中,明胶的使用量不大,主要作用有增稠、增加稳定性、成胶等.但是它的用途非常广泛,在主食,如酸辣粉、米线里;肉制品,如火腿肠、肉馅里;饮料,如酸性饮料、啤酒里;零食,如龟苓膏、老酸奶、冰激凌、棉花糖、橡皮糖里,都可能有它的身影.四点能帮你远离明胶:1.不买皮冻、肉冻、水晶肠、灌汤包等食品.2.买酸奶不要追求浓稠或成冻,天然酸奶经过摇晃搅拌之后会变稀,比牛奶稠不了多少.3.少吃各种软糖、雪糕、冰激凌等产品.4.别买太便宜的产品.