雨林伯爵戴佛斯·席渥斯（Davos Seaworth）号称“洋葱骑士”，是史坦尼斯·拜拉席恩国王的首相和狭海舰队司令。他曾是一名海上走私者，是走私船“黑贝丝号”船长，但后来成为了一名骑士和史坦尼斯最忠实的支持者。他有七个儿子，大都在史坦尼斯的舰队里服役。他的妻子负责照看他在风怒角的领地。他的家徽为灰底上印小黑船，小黑船的船帆内镶洋葱图案。书中主要的pov角色之一。
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簒夺者战争期间，史坦尼斯被围困在风息堡约一年之久（风息堡之围），洋葱骑士曾向城中“走私”一船洋葱和腌鱼，使守军坚持到援军的到来。因此战争胜利后，史坦尼斯册封戴佛斯为骑士，但同时，削去了左手手指的指头（第一个指节）作为他之前走私行为的惩罚。
