你说的黄色灯，是寿司店采用了2800K左右的灯泡所产生照明效果，显得比较温暖、比较像家的感觉，是他们想要的暖色调的效果。
关于照片拍摄后的效果，你可以用相机内有个色温调节的功能，即WB那个按键，按住这个WB键然后拨动转盘，设定到那个灯泡那一档，拍出的照片的颜色可以基本准确（也就是这些菜品在正常日光下的正常颜色），但是，有些客户可能并不会喜欢这样颜色准确的照片。我十几年的工作经验告诉我，有些时候，客户喜欢那种黄黄的、暖暖的照片效果。
如果客户喜欢暖暖的照片色调，直接用WB（白平衡设定键）自动（A挡）就可以了，因为在曝光基本准确的情况下，WB（白平衡）的自动挡基本就可以记录现场灯光暖暖、黄黄的色调。
布光的话，在盘子的右手上方1米左右，打一个灯，常亮灯（太阳灯）或闪光灯都可以，盘子左手上方1米左右打一个灯，注意，这个灯的输出功率要稍小，这样左右的逆光的光效有一些层次，然后在相机（镜头）的下方，最好有个反光板，这个反光面可以用平整的白布或50x50cm的常见的白色泡沫板或摄影的银色反光布都可以，这个反光板的作用是补充一下盘子中逆光菜品的暗部阴影，这样的布光方式，基本可以满足绝大多数菜品的拍摄需要了。
拍摄时请注意以下几点：
1 。 如果用闪光灯棚灯，最好带个测光表，平衡一下各方位照射入的光线EV值，那得自己测算、按自己或客户想要的效果来布光。（此方法一般都是比较高级的摄影师给比较高端图片杂志拍摄时才使用的，当然布光还需要另外一些更讲究的经验，如刀叉和盘子的黑点反射控制什么的，此处不再多说了）
2。 建议还是使用灯泡式的照明方式，价格便宜、移动轻便、电压低、组装方便，用电安全也方便，拍摄时也比较直观，现场你看到的光影效果，就是你拍摄到的。带伞的那种就很实用。
3。 白平衡还是按照我上面说的，客户喜欢暖，就用白平衡的自动挡就可以了。
4。 光圈不要低于F8，我通常都用F11-F16左右，半幅机通常镜头用35mm左右，全幅机最好50mm镜头较好。如果照片需要喷绘5米x3米的大图，那镜头用定焦最好，但是如果普通饭店做菜谱，按我所说光圈缩到F8或F16，布光到位，18-55头拍出的照片也足够好了。
费了些点劲才打完这些字，希望我的回答能帮助到你，希望能采纳。
有问题可以再提问我，我尽力回答你、帮助你。
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