安琪酵母发面，第二天用要什么时候发面，8---10度

发面主要是看温度保持的怎么样，发面的温度最好保持在40度上下。我觉得你提前俩小时就够了，我现在在家用酵母发面的时候也就用1个小时左右，现在天冷你可以适当多加点酵母，和面时最好用温水和面，用手指试一下，水温跟体温差不多就行了，和完面一定记得要盖个盖子保温，放到暖和的地方。还是天还是冷，可以在面盆下架个温水盆帮助提高温度，水温同样跟体温袭岁一穗烂样就成了，实在不行弄个暖宝宝啥的也是可以的，想个保温的办法就行了，要是来暖气了放暖气边上发面更方便。总之一句话，只要温度保持的好，发面不成问拍族睁题的。