为什么 自家 豆浆 不香

2020-10-05 情感 145阅读
外面的豆浆?有的加了奶精,自然就香了。你在家做豆浆豆子多放点,反复沸腾,如果只求味觉不求营养的话,把豆子的膜去掉吧,去掉豆膜的豆浆不会涩,而且自然感觉比较好喝。喜欢的话还可以再在豆浆里加些牛奶,牛奶够香的吧。
既然你补充了,那我也补充一下,大锅饭煮得比小锅饭好吃,我只能说大锅饭上层的米饭大部分时间是在被蒸的,而下面的米饭总是被压着,水要好久才干,那么下面的米饭就黏黏糊糊的,很难吃。自家的米饭米就那么深而已,那才是真正的煮熟,蒸的自然比煮的好吃。所以大锅米饭好吃是因为你刚好吃到上面的。
回到话题,豆浆反复 煮我之前也说过了,反复煮时可以让豆浆更香醇的,这个跟煮得时间长时一个道理。你煮得久了,自然豆子里的味道都到豆浆里了,自然就香了。这个只是原因之一,豆子磨细了耶可以让豆浆更香的,因为细一点豆子的味道更容易释放。
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