生日吃鸡蛋是古旧风俗，也是沿习传承下来的习惯，这种风俗习惯到如今已然改变不少，比如现如今在农村尤为常见
而鸡蛋是有营养，又便宜的食物，而且有很多好的含义，作滚运、鸡蛋是圆的，剥开后蛋青白白嫩嫩很是干净，蛋黄也是圆的，孩子过生日吃一个代表着这一年象鸡蛋一样无暇
鸡蛋中的蛋又同音，就把鸡蛋寓意为祝福，鸡蛋就变成了最好的祝福，所以每当生日时，家里人就会煮鸡蛋吃，就这样一直延续下来了，就和过年就会吃水饺一样
传统认为，吃鸡蛋有?吉迎祥消邪祛灾的功效，安排在祝福、慰问的交往活动赠送鸡蛋，往往令人心存感激，这已在多数地方的生活中形成心理
不管是再忙，一个人的生日，母亲总是记得。无论你在什么地方，她都会提醒你，一定要吃鸡蛋和长寿面条。但是我们每一个人有几个能记得母亲的生日呢
