蚝肚里是生蚝摄食的绿藻球，是纯绿色的天然植物，生蚝里面比较有营养也比较美味的膏体，可不要再把它去除掉了。生蚝属于吸收海洋的微生物成长的，完全属于大自然的产物。生蚝肉里裹着一团绿色东西那是生蚝消化的东西,是天然海藻，非常有营养。
一般来说，蚝是“素食主义者”，所摄入的藻类及浮游植物其实对人体是无害的，所形成的消化物对人体来说其实利大坦世于弊。说白了就是它吃到肚子的海藻。吃生蚝就是吃这里了，最有营养的所在。
扩展资料：
中国已将牡蛎列入第一批既是药材又可作为食品的保健疗效品之列。目前科研人员利用先进的检测手段，对牡蛎成分作了全面的分析，发现牡蛎肉中蛋白质含量高达45%～56%、脂肪7%～16%、肝糖19%～38%。
此外，还含有多种维生素以及烟酸、碳水化合物和钙、锌、铁、碘等多种营养成分，钙的含量接近牛奶1倍；铁的含量是牛奶的21倍。其中牡蛎中高含量的牛磺酸颇受医学界和营养界的重视，在医学界被认乱中为有益智健脑、降脂减肥、促进胆固醇分解的作用。
除此之外还具有独特的滋养功效。同时牡蛎中所含的大量糖哗信山元亦可作为人体细胞进行新陈代谢的能源，补充体内能量储备，提高体力和脑力的活动效率。
参考资料来源：人民网-生蚝里面的绿色一团的是什么 生蚝肚子里的是屎吗
参考资料来源：百度百科-生蚝
