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银耳煮熟了,隔夜表面有一层泡沫一样的能吃吗

2020-09-25 健康养生 128阅读
银耳汤是夏季极好的甜品，特别是很多女性的至爱，有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥的功效，但是有个问题银耳汤能过夜吗，银耳汤隔夜能吃吗？因银耳含有较多的硝酸盐类， 煮熟的银耳汤，如果放的时间久了，硝酸盐会在细菌的分解作用下，还原成亚硝酸盐。人吃了含亚硝酸盐较多的银耳汤后，会使血液里的血红蛋白丧失携带氧气的能力，从而破坏人体的正常造血功能，进而影响我们的健康。所以银耳汤最好现做现喝，不要隔夜。
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