增值税的税率：17%、13%、6% ；非生鲜类商品 17% ；生鲜类大部分商品 13% ；水费 6% 应纳税额=当期销项税额—当期进项税额 销项税额=销售额*税率
销售货物一般情况下是17％。提供餐饮服务的纳税人销售的实质性参与了生产、加工过程的外卖食品，按照“餐饮服务”适用6％税率。
需要特别注意：根据2016年12月30日财政部税政司、国家税务总局货物和劳务税司《关于财税[2016]140号文件部分条款的政策解读》中明确，上述外卖食品是指企业实质性参与了生产、加工过程的食品，即通俗说就是自制食品外卖才适用6％税率，否则属于经销兼营行为，按照外购货物确认适用税率17％或11％。
扩展资料：
根据国家税务总局发布的公告，从7月1日起，将增值税税率由四档减至17%、11%和6%三档，取消13%这一档税率。同时，将农产品(含粮食)、自来水、暖气、石油液化气、天然气、食用植物油、冷气等20余种货物的税率，从13%下调至11%。
实际上，本次财税政策调整，始于2016年底。去年12月23日，国务院关税税则委员会发布通知称，2017年7月1日起实施第二次降税。即日起，对822项进口商品实施暂定税率，实施进口商品暂定税率的商品范围调减至805项。
值得注意的是，本次调整内容还包括，营业税改征增值税试点期间，纳税人购进用于生产销售或委托受托加工17%税率货物的农产品维持原扣除力度不变，避免因进项抵扣减少而增加税负。
参考资料：增值税专用发票_百度百科
