学厨师是去小饭店还是大酒店好？我很瘦，力气小，行么？

刚入行别去大酒店干，受人欺负也学不到东西，关键是招聘的不会要。先从小饭店找个师傅跟他一年，给他做一年的配菜，打荷。再就是每天练刀工，让师傅看到你的诚信就会很快教你了的。学什么技能要么上技校要么就像我说的都是这样一步步过来的。我当初去北京的时候就是到我姨在大学开的食堂里面学厨师，哎哟那叫一个累啊，没有亲情说的，整天让你学刀工，切菜之类的，我的嫩手啊~~~~~~惨不忍睹，但是大人都是希望你能成才，所以就必须是吃苦过来的。每一个师傅都是这样成长的！我支持你！找个小店吧！希望能够帮助你，你要是在北京我可以告诉你我姨那个大学，长期招人！