好处有：因为当归补血活血益气。枣健脾和胃，养血安神。山药补脾益胃，滋阴利肾。枸杞补肝肾，养肝明目，精气外散（例如头晕耳鸣，视物不清，腰膝酸软，阳痿早泄）宜食。
红枣当归炖猪蹄做法步骤：
配料： 几颗红枣、一片当归、熟猪蹄、云豆、料酒、酱油、姜片
第一步：先用几片姜片加油清炒热锅，然后加入料酒（量多一些）煮
第二步：加入红枣，再加入当归（一片就够了），放入酱油，
第三步：然后再把炖好的猪蹄（剔骨切好）放入国内，煮15分钟后，
第四步：放入云豆（应该是南方的那种豆子把，形状像肾），最后靠汁出锅。
注意：如果给孩子吃的话，当归不要放太多。
