人手上的细菌种类比马桶圈上的要多,而且每个人的细菌还跟别人的不同。你手上的细菌就像你的细菌指纹一样,只属于你。
每个人皮肤上的微生物组成不同,就个人来看,微生物群在你皮肤上的分布并不均衡。比如你胳肢窝里和脑门上的微生物数量很多,但是种类相对较少。你手掌和手臂上的微生物数量比较少,不过品种繁多。
指尖上的微生物
手上的微生物会跟随你的手走遍各地,凡你触摸过的地方都会留下你的微生物印记。
美国科学院学报登了一份研究报告,报告取样了调查人群的手上微生物群,和他们常用的电脑键盘上的微生物群。分析后发现:每个人的指尖及其对应的字母键有相同的微生物群落,而且左手和右手的微生物群还有明显的差异。
上图是3个试验者手指微生物和键盘微生物的比较,每个人手指上的微生物群落跟别人的完全不一样,但是和自己惯用的键盘上微生物群落都密不可分。
微生物学家可以通过你鼠标上的微生物群找到你,准确率超过90%。 你手上的微生物跟别人手上的微生物大不一样,差异性至少有85%。也就是说,你手上的微生物群代表了你,就像是一个微生物指纹一样,每个人的指纹跟别人的都不一样。
你也许会说,那我勤洗手,把手上的微生物洗掉,我的微生物指纹自然就没了。
实际上并不像你想的那样,我们的手掌,和身体其他部位的皮肤上,全部包裹着一层微生物壳。我们身上的微生物壳长期存在,通过清洗或是消毒都不能去除。许多皮肤细菌能抵御环境压力,这些细菌对水分、温度,甚至紫外线辐射都有很强的抵抗力,它们稳定地驻扎在你手上,不会轻易离开。
你洗手时,无论你使用肥皂、洗手液,还是医用酒精,能把新沾在手上的细菌清除干净,但是旧有的细菌一直存在。洗手清除的是刚来到手上还没有驻扎下来的细菌,比如便便以后洗手,可以清洗去除粪便里的细菌,但是你手上原有的微生物壳不会受到影响。
我们手上有哪些细菌?
我们手上的细菌种类,最常见的是葡萄球菌、棒状杆菌、拟杆菌、丙胺杆菌。手上的乳酸菌比较少,男性手上大约有2%,女子手上多一点儿,有6%。这里要强调的是,女性手上的细菌数量和种类比男性手上的要多。另外手上偶尔能发现真菌,不过数量少种类也少。
不过,我们手上常见的细菌在面包师手上都找不到,面包师有一双跟我们不一样的手。从来自不同国家的15位面包师手上取样发现,面包师手上25%到80%的细菌是乳酸杆菌和相关种类。所有的面包师手上都有真菌,很显然,这些真菌是酵母,不过酵母的种类却多种多样。
最后关于人体微生物多说几句:我们自出生后一直跟微生物生活在一起。皮肤、口鼻、肠道,从外到内,身体上到处都是看不见的微生物。细菌、真菌、原生生物,还有病毒,这些微生物跟我们同吃同住,很多微生物帮助我们分解食物,吸收能量,也有不少微生物带给我们疾病隐患。
微生物种类繁多,数目庞大。单单居住在我们身体上的微生物数目就大得惊人,你身体上有大约10万亿个人体细胞,但是有100万亿个微生物细胞。说到这里,手指上的细菌也不足为奇了。