毛利：
商业企业商品销售收入（售价）减去商品原进价后的余额。净利的对称，又称商品进销差价。因其尚未减去商品流通费和税金，还不是净利，故称毛利。在中国，工业品进销差价系指同种产品的出厂价与批发价之间的差额(批发价与零售价之间的差额称批零差价)，农副产品进销差价是指同种农副产品的产地收购价格与产地批发或零售价格之间的差额。
若毛利不足以补偿流通费用和税金，企业就会发生亏损。毛利占商品销售收入或营业收入的百分比称毛利率。毛利率一般分为综合毛利率、分类毛利率和单项商品毛利率。商品销售毛利率直接反映企业经营的全部、大类、某种商品的差价水平，是核算企业经营成果和价格制订是否合理的依据。
拓展：
毛利和净利
1、毛利是净利的基础，一家企业毛利水平的高低直接决定了它的净利，而净利最终是要分给大股东，如果是上市公司的话，盈利的好坏也会直接影响股价走势。所以说，一家没有足够高的毛利的企业，通常没有投资价值的。当然现如今互联网等轻资产企业在前期未盈利，但也具有很好的增长潜力，这些就另当别论了，我这里就不展开了。
2、不同行业的毛利和净利，差别很大。比如像茅台、舒泰神这种白酒、生物医药类上市公司的毛利非常高，很简单，一瓶酒、一粒药本身的成本相对它们的售价来说非常低，而像煤炭、钢铁这种重工业公司来说，每天的机器折旧、运营成本摆在那里，固定成本非常高。这是毛利的差别。
至于净利，除了像茅台这种基本不需要什么研发成本的液体黄金外，生物医药、科技等企业在毛利的基础上需要除去大量的研发费用，因此这也就是为什么这类企业的净利很多时候只是毛利的零头。
3、影响毛利的因素有很多。上面说了毛利会因行业而异，但除此之外，还有其他因素，比如非经常性损益。因为销售费用、管理费用、财务费用、所得税等是所有企业固定的，但非经常性损益差别可以很大，进而间接影响净利。
