养殖有风险投资需谨慎，这是养殖业的老手对想入行养殖的新人说的最多的一句话。想必大家也都听了太多养猪养鸡赔得倾家荡产的消息，特别是2014年奶牛业的衰败，又给正想养牛的朋友们泼了一盆冷水拍侍。那么，养牛会不会赔钱？下边为大家细致的分析下几个影响到养牛业发展的问题。首先必须肯定的是，养牛赔钱不是不可能。中国人有句老话“家有万贯带毛的不算”，意思是什么呢？既然是带毛的活物，就肯定会得病。
特别是现在所处的大环境，空气、水源、土壤都受到不同程度的污染，畜禽的饲料、饮水并不是十分的安全。再加上交通便利，同行业人员流通交流频繁，难免会加剧畜禽疫病的传播。禽流感、口蹄疫这些畜禽常见传染病更让人谈之色变。畜禽得病，就加重了人工、药物的投入成本，严重疫情还会造成畜禽的大规模死亡，让养殖户苦尝“连根烂”的后果，这些事并不少见。养殖业价格行情的波动对养殖户赔钱赚钱的影响可能比疫病还要大。价格波动有季节性需求导致的，也有养殖规模的大幅增减导致的，甚至还有热门新闻导致的。
比如近几年网上流传的美国肉鸡吃激素长六只鸡腿之类的信息，普通消费者不了解真相，以讹传讹，往往会对社会的某种行业造成短期严重的损伤。如果出栏价格没有达到预期，养殖户往往会惜售观望。但价格可以观望，动物不能不吃饭，无疑会增加不少饲料、人工的费用。这种观望很多时候并不能增加效益，反而会让养殖户赔更多钱。养殖业的风险是显而易见的，养牛也好，养鸡、养猪也好，搞不好都有赔钱的可能。但是，请大家放眼看社会，做什么会百分之百不赔钱？可能除了在国营企业混工资，基本没有了。即便在私营企业打工，都有很多很多被恶意拖欠、克扣工资。以上两点说明，养牛赔钱，问题就出在爆发大的疫情和价格暴跌上。
怎么养牛可以不赔钱？我们大家养牛的目的当然是为了盈利，不是以不赔钱为目标，那么为什么要写这个标题呢？其实这里这么写只是为了给大家做个比较，我国养殖规模最大的行业肯定要算养猪、养鸡了，我们就拿养猪和养鸡作比较。养猪、养鸡可以说是最最不稳定的养殖行业了，价格几乎每年经历大起大落，国内比较大的疫情此起彼伏，再加上瘦肉精猪肉、病死猪肉、禽流感等热门新闻夸大报道，更让养殖户们叫苦连天。即便是这样，猪、鸡仍然保持着国内畜禽类最高的存栏量，国人的饮食习惯基本就形成了比较固定的需求量。需求是稳定的，供应量暴增，价格肯定下滑，供应量锐减，价格必然猛涨。像猪和鸡这种繁殖力超强、养殖周期短的种类最容易出现价格的大浮动，养殖户往誉州往在苦笑之间周而复始，头晕脑胀的混日子。
即便如此，从这些年的长远效益看，也是有利可图的。养牛同样是我国传统的养殖行业，国人有吃牛肉的习惯，需求量巨大不用多说。还有一点，牛体格健壮不易得袭虚吵病，药物使用量自然比鸡、猪少很多，再加上牛是以草为主食，所以从安全和健康方面考虑，人们更乐于吃牛肉。发展养牛还有一个优势，就是牛的繁殖速度很慢，牛的怀孕周期和人差不多，是280天左右。怀胎十月，再哺乳几个月直到牛犊断奶才能再次怀孕，这和繁殖率以几何数字增长的猪和鸡是天壤之别。所以养牛业不可能出现供应量突然暴增，这在牛的生理上也是不允许的。
也许有人会说2014年不是有很多奶牛养殖户流着眼泪把新鲜的牛奶倒进排水沟吗？这确实是实事，原因出在那些固定收奶的奶企突然把订单投给了国外价格更便宜的供应商，让奶牛养殖户们措手不及，并不是国内鲜奶生产量暴增。如果这些养牛户不把饭碗完全交给那几家企业，不会出现这种事。还有，我们这里讨论的养牛是指的普通肉牛，不是奶牛，而且前几年奶牛养殖户都没少赚钱。供应量既然没有暴增，价格也就不可能暴跌。还有，养牛的前期成本要比养猪养鸡高一些，门槛高就限制了一些散户的进入。从最近十年的养牛行业效益综合来看，只要正常管理，养牛想赔钱都难
