食材明细
四个鸡蛋；80克糖；少许椰蓉；120克低筋面粉；40克玉米油；口味甜味；工艺烤；耗时一小时；难度普通；
风车蛋糕的做法步骤
1、四个鸡蛋打入盆中。
2、加入白糖和柠檬汁。
3、用电动打蛋器打发。
4、打至能拉出小弯钩，滴落得蛋糊不会立刻消失的状态。
5、筛入低粉。
6、翻拌均匀。
7、淋入玉米油，再次翻拌均匀。
8、倒入模具，模具提前刷一层油。
9、送入预热好的烤箱，175度烤20分钟。
10、取出倒扣。
11、晾凉脱模。
12、从厚度的一半处切开，分成两层，中心部位不切开，保持一体，围绕着圆心，周边平均分割成12等份，用剪子分别剪一下（本想这样当成品的，所以撒了点椰蓉，把每一片稍微侧翻，制造立体感，但是还是不太满意，于是又接着加工了）。
13、去掉六片，保留六片，隔一条剪掉一条，这样更立体。
