怎样判断榴莲是否坏了

2020-09-26 母婴育儿 124阅读

1、通过榴莲的质地判断

大家购买榴莲时可以看看榴莲的质地,如果榴莲的质地很硬,就证明这种榴莲根本没有成熟,虽然没有变质但是购买回来以后,也是不能食用的,如果购买时发现榴莲的质地很软,一按就能下去很大,这就说明榴莲可能已经生了变质,是不易购买的。

2、通过榴莲的气味判断

通过榴莲的气味也可以判断出榴莲是不是已经变质,正常没有变质的榴莲是一种特殊的气味,初闻时,会感觉有些臭,但是可以接受,臭中带着香气,但是在闻的时候,如果有酒的味道的存在,闻起来还特别刺息,这时就可以断定,这样的榴莲是已经变质的榴莲,是不能购买和食用的了。

3、通过榴莲果肉的颜色判断

新鲜成熟榴莲的果肉颜色是一种嫩黄色的样子,在打开以后有自然的香气出现,但是有一些榴莲在打开以后,就会发现果肉已经变色,有些发黑,散出来的气味也有让人反感,那么这时就完全可以断定,这种榴莲是已经变质的水果,是不能再食用的了。

4、通过榴莲包装的日期

如果是已经打开的榴莲且有较长时间了,那么变质的可能性就很大了。

拓展资料

挑选榴莲的小技巧

1、看外观

1)看瓣数:瓣数越多里边的果肉就越多,瓣就是外表丘陵状突起来的部分。

2)看刺:找刺少的,肉就会多。表面的刺比较少,刺的底面积较大也比较稀疏,就说明果肉比较多。

3)看榴莲壳开裂程度:找刚开始裂口的。成熟后的榴莲果实会裂开,说明榴莲足够成熟了。最好选择裂口不要太大的,因为如果果实早已裂口,那暴露在外的果肉就容易变质。

2、听声音

把榴莲轻摇几下,如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉,或稍稍有声音,则证明果肉已成熟并脱离果壳,代表榴莲成熟可以吃了。

3、闻气味

生榴梿是青草味;而好的榴莲气味浓烈,可以在开裂处用鼻子闻,气味很大且浓烈的榴莲肯定是好榴莲。

如果闻到榴莲有一股酒精的味道时,表明榴莲已经变质,千万不要购买。

4、捏尖刺

捏尖刺判断成熟度。选两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力将它们向内捏拢,如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”,就证明榴莲较软,成熟度也比较好。

如果感觉手感非常坚实,根本就无法捏动,就证明榴莲比较生。

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