干了活不给钱劳动局不管,没合同,怎么办

劳动局不管可能是你提供的证据不足呢？
尽量收集能证明你们在这里上班的证据:常见有劳动合同、工资条、社保卡、工作证、考勤表、录用通知、工作安排、开会通知、报销单据、工友证言、银行工资流水单、工卡、工作服、工作现场的录像、有你签名和单位其他人签名或盖章的单据、单位门卡、钥匙、请假条、劳动者与单位领导之间的谈话，在谈话中明确双方的身份和具体时间之类的录音等，到当地的劳动监察大队投诉，也可拨打电话12333举报。
如果还不行，就到当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁（免费）。