生姜水，有清洁头皮、祛除头屑、防治脱发等功效。特别在冬天，用来洗头并配合头皮按摩，感觉轻松暖和。
参考资料：生姜的主要成分是姜酚和姜醇。动物实验表明，这二者有扩张血管的作用。
生姜属于温热性食物，含有姜辣素，会有热辣的感觉。而且不断的摩擦产热，会促进局部的血液循环，促进头皮新陈代谢，进而达到养发护发的目的。
拓展资料：
头发主要成份是角蛋白，含有多种胺基酸及几十种微量元素。若缺铁和蛋白质头发就会变黄及分叉。缺植物油、维生素A、蛋白质和碘时，头发会发干、无光泽及容易折断。缺维生素B群时会出现脂漏性皮炎及头发脱落现象。
所以应多食下列食物：
多吃含硫蛋白质：鸡蛋、牛奶、瘦肉、豆类、鱼贝、酵母等。
多食蔬菜、水果：内含有许多构成发质所必需的微量元素。
多食维生素B6、维生素E：维生素有预防白发和促进头发生长的作用。例如麦片、花生、豆类、香蕉、酵母、蜂蜜、蛋类及猪肝。
