马蹄的马蹄菜谱甜点

2020-05-01 美食 223阅读

[原料] 山楂10个、白糖适量、鲜马蹄10个。
[制法]
1. 山楂去核洗净,鲜马蹄(即荸荠)去皮洗净,一起榨成汁,倒入杯中。
2. 将白糖加入山楂、马蹄汁中,搅拌均匀,即可饮用。注:山楂又称红果,有促进胃肠消化、瘦身的作用。 材料:胡萝卜、荸荠、水发黑木耳、荷兰豆
做法:四种材料都洗净切成片,先下胡萝卜小火翻炒出香味后,放入其它原料,最后撒入适量的盐和味精起锅。 材料:马蹄15个 鸡蛋1.5个 面粉35克 淀粉2大勺 糖适量 面包糠20克 草莓酱适量
做法:
1、马蹄削去皮,切片切丝再切成细碎粒后装入碗中。
2、加入半个鸡蛋、面粉1-2大勺、淀粉2大勺、糖。
3、用筷子顺一个方向搅拌几分钟。
4、用手抓起适量马蹄碎团成团,尽量团圆团实点,团好整齐码放在盘中。
5、另取一个小盘装入面粉30克、鸡蛋1个、面包糠20克、草莓酱口味,将马蹄球周身裹上一层面粉。
6、接着粘一层蛋液,再裹一层面包糠。
7、锅入油烧5成热,小火将马蹄球表面炸棕黄,吃时蘸些草莓酱。(注意炸的时候要用小火,才能保证马蹄草莓球的营养和口感。)
马蹄学名荸荠,皮色紫黑、肉质洁白、清脆可口,马蹄甘寒,能清心降火,补肺凉肝,消食化痰。马蹄对治疗秋燥咳嗽,咽喉不适,口干欲饮等病症有较好的效果,是秋季的养生佳品。 食材:冬瓜100克,马蹄3个,黄冰糖和红糖少量。
做法:
1.冬瓜削皮后洗干净,切成薄片,冬瓜皮和籽都保留。
2.冬瓜放锅里加水熬煮30分钟左右。
3.加入黄冰糖和红糖继续熬煮20分钟。
4.把冬瓜片捞出,马蹄削皮后切成小丁,也倒进锅里煮3分钟即可。

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