怎样保持卤肉的颜色不变黑，刚卤出来的时候金黄的，十分漂亮，放一段时间就变黑、深色了，卖相不好看，有
回答你了要加赏啊～你的卤水制作不是很好～要不就是才开始做～你现在这么办～先把卤水的颜色调淡～加大桶油进去～油要重些～卤出来的颜色第一眼看要淡些～要油油亮亮的～第二～你的灯光～不能用白光灯～要用～老式的黄光灯或者节能灯也只能用橘黄色的～然后买几个小小的红桶朔胶桶把它做成灯罩子～然后这几个2--3个灯要打在你的卤味摊的卤味上方～距离不可太高也不了近～自己调节～这样就可以了～祝你生意兴隆～记得打赏～加赏～手都按痛了😭
