海带汤的做法
主料
金针菇
50g
水发海带
50g
辅料
胡萝卜
适量
姜
适量
香菜
适量
葱
适量
盐
适量
辣椒粉
适量
步骤
1.首先将水发海带切丝、金针菇去根、胡萝卜切丝、姜切丝、香菜切段、葱切成葱花。
2.在锅中倒入清水，将海带丝下锅，焯水两分钟后，捞出。
3.锅中倒入油，下入姜丝、葱花煸炒数秒，接着加入胡萝卜丝、海带丝翻炒均匀备用。
4.准备好砂锅，将炒好的食材倒入砂锅中，加大半锅清水，加入1勺盐、2勺辣椒粉，煲开后，再将金针菇倒入砂锅中，煲3分钟左右，加入香菜，就可以出锅享用了。
