黑豆可以和黄豆一起做豆浆吗

2020-09-05 健康养生 86阅读

黑豆和黄豆可以一起做豆浆。

黑豆和黄豆是常见的五谷豆浆了,黄豆也可以和黑米等作成五谷豆浆。黑米和黑豆都含有大量的花青素(近几年才被发现的强烈抗氧化,抗癌的物质)。另外,色黑者入肾。所以合在一起打出的豆浆营养很好,要高出市面上的几十倍。

黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质,其中B 族维生素和维生素E 含量很高,具有营养保健作用,黑豆中还含有丰富的微量元素,对保持机体功能完整,延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。

黄豆含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素。大豆中的豆固醇可降低血清总胆固醇,使低密度脂蛋白胆固醇下降。大豆富含钾,对心血管健康有益。还有含量丰富的异黄酮,对防治骨质疏松、阻断与抑制癌的发生也有良好作用。

扩展资料:

鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。其实,除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。

参考资料:百度百科-豆浆

声明:你问我答网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系fangmu6661024@163.com