平和的成立条件包括以下4个。
门前。即不能吃牌（因为有下面的第二个条件，碰牌和杠也不可能）。
手牌中不能有能增加符的面子。换句话说，4个面子都是顺子。
雀头也不能加符。换句话说，如果雀头是役牌*（客风除外），平和就不成立。
听牌方式不能加符，也就是不能是边张听牌，嵌张听牌或者单调听牌，而必须是两面听牌。
*役牌：自风牌，场风牌，三元牌。
字牌：包括所有的“风牌”与“三元牌”。幺九牌：包括所有的“老头牌”与“字牌”。.老头牌：包括“一万、九万、一饼、九饼、一条、九条”六种牌。
所以，字牌是被包括在幺九牌之中的。
四杠散了：台面上的杠子达到四个，但这四个杠子并不是同一人开出，且开第四杠者摸岭上牌后，打出的牌没有被人食和（若为立直宣言牌则立直依然成立），本局立刻流局（也有的规则是第四次杠牌未被抢杠时立刻流局，开第四杠者不再摸岭上牌）。
所以规则不同导致四杠流局的情况也不一定。
因为我玩麻将的时候不注重什么番数，所以不能提供这方面的信息给你了，看到别人的回答我只是想说，日本麻将也有自己的可玩之处啊。
