榴莲拨开多久会变质

2020-05-08 美食 174阅读
榴莲固然好吃但是不要多吃,所以:榴莲吃不完怎么办?吃不完的榴莲怎么保存?榴莲吃不完的时候,把榴莲做成不同的食物,并合理正确是保存起来,保证想吃时还能吃到哦!
可以把还没有掰开的榴莲直接放入冰箱,已经开了的可以装入封密的安扣保鲜盒放入保鲜室,也可以放在冰箱的结冰处,要吃的时,拿出来解冻就行了,不解冻也可以当冰淇淋。
榴莲冰激凌怎么做:
榴莲十分适合做成冰淇淋,它的果肉本来就如奶油般绵软浓稠,也不会被其他原料遮盖了原味。而且榴莲和柠檬也十分搭配,混入了柠檬,蛋奶和奶油的榴莲冰淇淋,一个华丽转身,连形状,连滋味都温柔了不少。连平时不爱吃榴莲的人,都无法拒绝这样一勺渗着奶香的榴莲冰淇淋呢。一旦慢慢接受了榴莲的味道,你将发觉,那甘苦醇厚,百转千回的复杂滋味,是会上瘾的。以后,每到榴莲季节,你就会心思思,记挂着那缕榴莲飘香了。
榴莲冰淇淋的原料:榴莲
榴莲冰淇淋的配料:蛋黄3个,牛奶400ML,动物性淡奶油250ML,榴莲泥280克 ,柠檬汁25克(没有就不用哈)
榴莲冰淇淋的调料:细砂糖100克,盐一小撮
榴莲冰淇淋的做法:
1、3个蛋黄、80克细砂糖、400ML牛奶全部倒入奶锅,并搅拌均匀。
2、把奶锅用小火加热并不断搅拌,直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势,立即离火。
3、离火后,立即倒入全部的冷的淡奶油,并搅拌均匀。然后,加入一小撮盐,并让它彻底冷却。
4、把榴莲称重,然后放入食品处理机,搅打成榴莲泥(我就用勺子把榴莲肉挖出来称重)。在榴莲泥里加入柠檬汁和剩下的20克细砂糖,搅拌均匀,放进冰箱冷藏1个小时。
5、等第三步的混合物彻底冷却后,将冷藏好的榴莲泥倒入,并用打蛋器搅打均匀。
6、搅匀以后的冰淇淋液,放进冰箱冷冻。(因为这个分量比较多,所以我分装到了两个大碗里,这样之后的搅打比较方便)。
7、冰淇淋液冷冻到开始结冰以后,取出来,用电动打蛋器搅打片刻,重新放入冰箱。之后,每隔半个小时取出来搅打一次。
8、重复这个过程,搅打4次以上,再将冰淇淋彻底冻硬,冰淇淋就做好了。 我做了两大碗,基本成型了。
榴莲籽不能吃,薄薄的皮不用去掉,榴莲果肉有点硬就是不够成熟,不好吃,丢掉很浪费,可以剥取果肉,加糖煮成糖水喝,也可以装进管状塑料袋做成冰条也很可口,太多吃剩的榴莲都做成冰条,还可以保存一两个月。
所以榴莲吃不完不用担心,就做成不同的食物来保存,不是更好?
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