第一,从外表上看,我们要选那种外壳有一些裂痕的。但是也不要太大,因为那样里面的果肉可能就已经腐烂了。要那种刚刚开始开裂的,这是成熟了的表现,这种榴莲一般都是熟透了。
第二,我们还可以捏一捏榴莲上面的尖刺,一般如果比较成熟的榴莲,用手稍微将两根尖刺捏一下。就会明显感觉到松动,刺已经变得比较软了,这样的榴莲就说明它的成熟都已经够了。
第三,我们可以闻正清一闻榴莲的味道,我们知道,榴莲最特殊的就是它那奇异的果香,一般成熟的榴莲股香味就会非常的浓重,而如果它还没有成熟的话,闻起来甚至会有一股青草的味道,这种榴莲吃起来就不会那么好吃。
第四,我们还可以轻轻的将榴莲抬起来,然后稍微晃动两下。有的榴莲已经非常成熟,它的果肉也都已经脱离了果壳。所以我们晃动的话就会明显感觉到里面有松动的果肉,会发出碰撞的手感,这样的榴莲就说明已经非常成熟了。
另外,一般越大的或者是颜色越黄的榴莲,成熟度也是越好的。
扩展资料
榴莲肉放冰箱能保存几天:
榴莲肉放冰箱能保鲜三天左右。剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来,可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住,放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内,这样的保存一般能保鲜三天左右。吃的时候如果闻到酸味或者酒味就证明已经变质,不应该继续食用了。
榴莲肉坏了是什么样的:
榴莲在打开以后如果发现果肉已经变色慧宴,有些发黑,散出来的气味也有让人反举碧前感,那么这时就完全可以断定这个榴莲是坏了。同时,如果榴莲有酒的味道的存在,闻起来还特别刺鼻,这也可以断定这样的榴莲是已经变质了。
参考资料来源:百度百科-榴莲肉