以后想考食品专业应该报文科还是理科？

选择理科，因为食品相关专业属于工科，最后发的是工学学士学位，学文的是不行的，可能在你报考专业时会有要求限制，你所说的营养搭配属于食品科学系的一个分支，食品科学系还有很多专业，例如食品质量与安全、食品工程、食品工艺等等，但就目前来看，真的和营养配餐之类有关的从业岗位，多有一定的医学基础，；例如医院的营养科。但是，例如疾控中心，卫生防疫站也有相关部门设置，建议你查几所高校对于食品专业的设置：含食品专业的大学有很多，江南大学、中国农大、林大......根据你自己的需要有选择的看看，希望对你有所帮助。