找老，只要人家愿意教你（我也问过，人家让我先把常用的几百种中材背下来，什么性用处全都要背，《本草纲目》和《黄帝内经》也要有了解先不说背下来，然后再考验你是不是真的想当。）。要么你可以自己看书，像什么《黄帝内经》（的一些基本概念和养生学的一些概念）和《金匮要略》（里面是一些辩证和方法）还有什么《濒湖脉学》(李时珍写的诊脉书)，或者有关方面的书籍，反正大多数都是前人留下来的，自学。
以上均为个人看法和了解，希望对你有帮助，建议先了解的基本概念和体系。（顺便提醒一句，如果你真的想当，没几十年的学习和摸索是不可能出师的，是需要坚持的）
