炖排骨需要放料酒。炖排骨具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：排骨 300克、冬瓜 200克、料酒 适量、盐 1茶勺、胡椒粉 1克。
一、首先将冬瓜切片，排骨清洗干净。
二、将排骨放锅中焯水。
三、大火将水煮开，撇去浮沫。
四、接着将排骨捞出，清水冲洗干净。
五、锅里放入水、排骨和料酒，启动炖肉模式。
六、炖40分钟后，锅里放冬瓜，再炖20分钟。
七、20分钟后放枸杞，盐和胡椒粉，搅拌均匀，出锅盛出，这样炖排骨就做好了。
炖排骨需要放料酒。炖排骨具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：排骨 300克、冬瓜 200克、料酒 适量、盐 1茶勺、胡椒粉 1克。
一、首先将冬瓜切片，排骨清洗干净。
二、将排骨放锅中焯水。
三、大火将水煮开，撇去浮沫。
四、接着将排骨捞出，清水冲洗干净。
五、锅里放入水、排骨和料酒，启动炖肉模式。
六、炖40分钟后，锅里放冬瓜，再炖20分钟。
七、20分钟后放枸杞，盐和胡椒粉，搅拌均匀，出锅盛出，这样炖排骨就做好了。
