宁波新娘子出嫁吃“上轿饭”的一般程序貌似这样的：
吃过午饭，新娘子换上洁白的婚纱准备出门去男家前要吃“上轿饭”，新娘子的母亲和一个长辈端着饭菜上来。饭菜比较丰富，要有一条红烧河鲫鱼、一碗红烧肉、一盆炒鸡蛋，还有一碗白米饭，饭里还要拌一些花生、红枣。
新娘子母亲在床上坐定，揽女儿入怀，让她坐在自己膝盖上。然后，长辈开始给新娘子喂饭，这就叫吃“上轿饭”。吃一口饭，夹一筷红烧鱼，寓意是“年年有余”；再来一口饭、肉，最后吃蛋。一般来说是吃三口的，当吃到最后一口时，新娘子把饭吃进嘴里，嚼了几下又吐出来了。这寓意是要新娘子不忘养育之恩。
给新娘子喂饭的人有很多讲究。这个人首先是长辈，然后还得被人公认有福气的才行，比如外婆、奶奶等。
