细菌的基本结构:基本结构指各种细菌必须具备的与生命活动密切相关的细胞结构,包括细胞壁、细胞膜、细胞质和核质。细胞壁是重点。(图11. 细菌结构示意图。)
1.细胞壁:细胞壁是位于细菌最外面,紧贴在细胞膜外的一层结构,比较坚韧,有高度弹性。细胞壁的基本化学组成是肽聚糖。G+菌和G-菌细胞壁还含有各自独特的成份磷壁酸和外膜。G+菌和G-菌的细胞壁结构有很大不同,因此,使得这两类细菌对革兰染色的反应、对作用于细胞壁的抗生素的敏感性、以及两类细菌的致病性均有很大不同。
(1)细胞壁的化学组成
①基本成份―肽聚糖: 是原核细胞生物特有的化学物质。由聚糖骨架、四肽侧链和肽桥或肽键(革兰阳性菌相邻聚糖骨架的四肽侧链通过五肽桥连接。葡萄球菌的五肽桥由五个甘氨酸组成。五肽桥的一端连在四肽侧链的第三位赖氨酸上,另一端连在相邻聚糖链上四肽侧链的第四位丙氨酸上,从而构成三维立体网状结构。青霉素、头孢菌素等可抑制五肽桥的连接。革兰阴性菌无五肽桥,相邻四肽侧链直接以肽键相连,构成二维片层结构。)组成。(图12. G+菌肽聚糖构造示意图。)
②G+菌细胞壁特有的化学组成
A.磷壁酸:分壁磷壁酸和膜磷壁酸,是G+菌细胞壁的特有物质,构成G+菌重要的表面抗原,与细菌分型有关。膜磷壁酸可以粘附宿主细胞,与细菌的致病性有关。
B.表面蛋白:某些G+菌细胞壁表面的特殊蛋白,如链球菌的M蛋白,金黄色葡萄球菌的A蛋白(SPA),均与细菌的致病性有关。
G+菌细胞壁的主要成分即由肽聚糖构成,可达到50层左右,占细胞壁干重的50%-80%。细胞壁的坚韧性主要与肽聚糖层有关。任何可以破坏肽聚糖结构或抑制肽聚糖合成的物质,如溶菌酶、青霉素、头孢菌素、万古霉素、杆菌肽等物质均可因干扰细菌细胞壁肽聚糖的合成而抑制或杀灭G+菌。人体细胞没有细胞壁,也不含肽聚糖,因此青霉素等抗生素对人体细胞无毒。