爱莲说中，作者在写莲的过程中，又写了菊，牡丹等花，这种写法叫什么

运用“菊“和”牡丹来正衬和反衬的作用.
作者写陶渊明独爱菊,正是赞颂他不苟同于世俗的高洁品质,也是用菊花来正面衬托莲花,用陶渊明来正面衬托他自己.
作者写世人甚爱牡丹是从反面衬托莲的高洁品质,表明自己洁身自好的生活态度

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