意思是微微醉意的时候人的表面还是光鲜的，脑子也是清醒的，谈吐流畅，气氛融洽，所以，喝酒微醉是饮酒的最佳境界。看花也是如此，花朵半开时，花蕊似露非露，花瓣似绽未绽，花香隐隐释放，生机勃勃，十分灵动。指做事都需要有度。
“酒饮其微醺,花赏其半开”这句话出自洪应明的《菜根谭》。
扩展资料：
《菜根谭》是明朝还初道人洪应明收集编著的一部论述修养、人生、处世、出世的语录集，为旷古稀世的奇珍宝训。对于人的正心修身、养性育德，有不可思议的潜移默化的力量。
其文字简炼明隽，兼采雅俗。似语录，而有语录所没有的趣味；似随笔，而有随笔所不易及的整饬；似训诫，而有训诫所缺乏的亲切醒豁；且有雨余山色，夜静钟声，点染其间，其所言清霏有味，风月无边。
参考资料：菜根谭 百度百科
