加鹌鹑蛋、生抽、老抽、白糖、啤酒做成乡巴佬卤蛋更好吃；
乡巴佬卤蛋的做法：
1、鹌鹑蛋加适量水煮熟；煮好的鹌鹑蛋全部去壳；加入一听啤酒(我用的黑啤)；
2、依次加入一勺糖、一勺生抽、一勺老抽和一小匙卤料；
3、中火烧开后改小火煮二十分钟，卤好的鹌鹑蛋继续浸泡一个晚上就可以吃了。
加鹌鹑蛋、生抽、老抽、白糖、啤酒做成乡巴佬卤蛋更好吃；
乡巴佬卤蛋的做法：
1、鹌鹑蛋加适量水煮熟；煮好的鹌鹑蛋全部去壳；加入一听啤酒(我用的黑啤)；
2、依次加入一勺糖、一勺生抽、一勺老抽和一小匙卤料；
3、中火烧开后改小火煮二十分钟，卤好的鹌鹑蛋继续浸泡一个晚上就可以吃了。
