鲜海参用水焯后变的又小又硬，可以用水泡发，泡发后再切长条进行翻炒。做法如下：
准备材料：海参300g、胡萝卜200g、食盐、酱油、葱、调和油、元贞糖。
一、海参切长条。
二、胡萝卜切长条。
三、切葱花。
四、在锅中倒少许油。
五、放入葱花，加半勺糖。
六、加少许酱油。
七、放入胡萝卜条。
八、放入海参条。
九、加半勺盐。
十、大火翻炒2分钟后即可出锅。
鲜海参用水焯后变的又小又硬，可以用水泡发，泡发后再切长条进行翻炒。做法如下：
准备材料：海参300g、胡萝卜200g、食盐、酱油、葱、调和油、元贞糖。
一、海参切长条。
二、胡萝卜切长条。
三、切葱花。
四、在锅中倒少许油。
五、放入葱花，加半勺糖。
六、加少许酱油。
七、放入胡萝卜条。
八、放入海参条。
九、加半勺盐。
十、大火翻炒2分钟后即可出锅。
