国标麻将最大胡牌有88番。
88番：
1、大四喜：由4副风刻（杠）组成的和牌。不计圈风刻、门风刻、三风刻、碰碰和。
2、大三元：和牌中，有中发白3副刻子。不计箭刻。
3、绿一色：由二三四六八条及发字中的任何牌组成的顺子、刻子、将的和牌。不计混一色。如无“发”字组成的各牌，可计清一色。
4、九莲宝灯：由一种花色序数牌子按一一一二三四五六七八九九九组成的特定牌型，见同花色任何1张序数牌即成和牌。不计清一色。
5、四杠（十八学士）：4个杠。
6、连七对：由一种花色序数牌组成序数相连的7个对子的和牌。不计清一色、不求人、单钓。
7、十三幺：3种序数牌的一、九牌，7种字牌共13张中的12个单张及另外一对作将组成的和牌。不计五门齐、不求人、单钓。
扩展资料：
违例处罚：
1、换牌、偷牌、藏牌
凡有换牌、偷牌、藏牌、夹带或其他作弊行为者，裁判员有权处以停赛的处罚，并给予通报。
2、错吃、错碰、错杠
凡错吃、错碰、错杠者，在该盘中不得和牌。
2、空吃、空碰、空杠
手中没有可吃（碰、杠）的牌，却报“吃（碰、杠）”者；或者手里虽有这样的牌，报牌“吃（碰、杠）”却又不“吃（碰、杠）”。一盘之内，第一次警告，第二次罚5分，第三次罚10分，第四次罚20分，以此类推。
四、摸牌
上家未打出牌，即动手摸牌，视为犯规。在一盘比赛之内，第一次警告，第二次扣罚5分，第三次扣罚10分，第四次扣罚20分，以此类推。
5、碰牌
超过3秒钟碰牌，即为犯规，裁判员有权制止。在一盘之内，第一次警告，第二次扣罚5分，第三次扣罚10分，第四次扣罚20分，以此类推。
参考资料来源：百度百科-国标麻将
