当然会上火、最好是少喝。因为现在所有的奶茶里面都是没有奶粉的。都是一种叫做植脂末的奶粉替代品。植脂末的主要成份是氢化植物油，而氢化植物油就是一种对建康危害非常大的反式脂肪酸。
反式脂肪酸，又称“逆态脂肪酸”，是经人工催化，向不饱和脂肪酸为主的植物油中适度引入氢分子，从而将液态不饱和脂肪酸变成易凝固的饱和脂肪酸。反式脂肪酸不仅具有耐高温、不易变质、存放更久等优点，还可增加食物的可口程度，让食物外形更加美观。低廉的成本也颇受商家青睐。
但是，专家们普遍认为，反式脂肪酸对人的心脏的损害程度远远高于任何一种动物油。早在1981年，就有科学家发现，死于冠心病的人，其脂肪中反式脂肪酸含量要高于正常人群。一些最新研究初步表明，反式脂肪酸还可能增加乳腺癌和糖尿病的发病率，并有可能影响儿童生长发育和神经系统健康。
最早是丹麦明文禁止在食品中使用反式脂肪酸。其法律规定，每100克食用油中只能含有2—5克反式脂肪酸，这个含量极低，意味着基本不能使用。美国食品和药品管理局（FDA）也于今年7月1日起，纽约市所有餐饮企业停用含有反式脂肪酸的烹饪油。
照理说植脂末含有很高的反式脂肪，对人体危害是很大的，但目前婴幼儿食品中应用还很广泛，因为它有好的脂香味，且能做为乳化剂溶解好，国家也没有明确的使用限制，但做婴幼儿产品的厂家也承受着舆论的压力，都说不好，可其质优价廉好用，国家也没规定，也没有什么好的替代原料，只好用吧
