兰寿的体型大小，肉瘤发达程度直接和品种有关系。鱼的饲养环境可对鱼个体的生长起到很大的促进作用。
在日本，兰寿爱好者饲养兰寿的方法一般是：
1. 3月繁殖期
2. 4-10月每天喂食5次，大体型品种的兰寿，到了秋季都可以长到10cm以上。
3. 喂食量为10分钟内可以吃完的量，主要以赤虫为主配合兰寿专用鱼饲料。
4. 使用绿水饲育，水深30cm以下，对一条兰寿的饲养水域面积要尽可能的大，水域面积直接影响鱼个体大小的成长。
5. 夏季采用清绿水饲养（夏季户外养殖的话，清水晒放两天，放入鱼后经过一星期的时间，清绿水自然形成，鱼不要被太阳直晒超过两小时以上，最好使用遮阳网。）换水频度一般每星期一次，换水在上午进行。
6. 11月以后进入冬季采用深绿水饲养（冬季户外养殖的话，兰寿进入冬眠期，趴在水底不动，由于是深绿水，几乎看不到它们。天气好的时候，如果发现它们游动的话，可喂少量的鱼食，切忌喂多，冬季它们全身组织都处于休眠期，消化机能差，而且深绿水中的微生物足够维持他们的体力。如在室内养殖的话，虽然它们不冬眠，但是活动量，食欲都会比夏季大幅减少，千万不要以为是因为它们生病，又换水又喂药，反而导致死亡。）
7. 进入第2年春季，成熟的兰寿自然的苏醒，活动增加，食欲倍增，进入繁殖期。
8. 金鱼只有在春季发情期时才可正确的辩明雌雄。雄鱼在发情期间，前鳍上会出现一列白色的斑点，被叫做追星，这是最准确的辨别方法。此外对于同品种同一期出生的金鱼，长大后，一般情况下雌鱼个体比雄鱼大。
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