牛奶不能和哪些水果一起吃?

2022-04-12 健康养生 69阅读

牛奶不适合和枣、菠萝。柿子以及猕猴桃酸石榴,杨梅,香蕉一同服用。

桔子中含有尼克酸,这种果酸遇到牛奶中的蛋白质后就会发生凝固,影响消化产生腹痛,腹泻,甚至呕吐,所以两者最好不要同食。也不要在空腹吃橘子,因为果酸会刺激胃粘膜,引起胃不适,不利消化。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。

1.枣儿和牛奶中都含有蛋白质,维生素C会使这两种蛋白质凝成块,不利吸收,所以喝完牛奶后不要吃高蛋白的食物,否则会引起腹痛。

2.菠萝与牛奶相克,二者同食容易导致腹痛,因为菠萝性寒,牛奶蛋白质丰富,二者不宜结合

3.柿子中含有大量的鞣酸,与牛奶结合后会导致腹痛,长期这样吃可以损害胃机能,导致胃结石。

4.像猕猴桃,酸石榴,杨梅,香蕉也是含有较多的果酸不宜与牛奶同食。

牛姐草莓一起喝,可以清凉解渴,安心定神,增加营养。草莓含有大量的维生素,能起到美容养颜的功效。牛奶不仅与各种粮食都能发生营养互补,它和需要良好弹性和韧性的面食更是绝佳。

拓展资料

奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态,而且各种矿物质的含量比例,特别是钙、磷的比例比较合适,很容易消化吸收。

牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等,所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸,奶蛋白质是全价的蛋白质,它的消化率高达98%。乳脂肪是高质量的脂肪,品质最好,它的消化率在95%以上,而且含有大量的脂溶性维生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖,是最容易消化吸收的糖类。

参考资料:百度百科“牛奶”

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