食材
食谱热量:4547.5(大卡)
主料
猪肉适量
土豆适量
方法/步骤
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首先准备食材,洗菜、切菜之类的吧,至于放什么菜之类的,小编觉得根据个人喜好吧,每个人喜欢的都不一样,小编是家里有什么菜基本上就放什么菜,为了避免浪费嘛,但是基本上都会放猪肉和土豆的,也可以放冬瓜。
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食材准备好后,然后给锅里倒适量的油,等油有轻微的冒烟时,关小火,放入少许细辣椒面,主要是为了上色,做出来的烫好看,当然不喜欢吃辣椒的朋友可以不放。
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将辣椒面搅匀后,放葱、姜、蒜,再放猪肉,倒入少许料酒、酱油和醋煸炒,待肉熟以后,放入土豆再炒。
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待土豆熟了以后,放入青椒、蘑菇等食材即可,因为这些菜都比较易熟,所以放在最后,煸炒待上色以后,放盐和鸡精少许,以上放料都根据自己的口味,不要放太多了,后面可以调口味。
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最后,将烧开的开水倒入锅中,待水滚后,尝尝味道,缺什么就放点什么,一般情况小编就放点盐。