使用者不同所看的汇率也不同，简单来说就是在岸价是在国内换汇的汇率，离岸价是在国外换汇的汇率。
在岸人民币市场很好理解，就是咱平时接触的银行换汇业务和外贸公司的人民币兑换业务。在岸市场虽然发展时间长，比较成熟，但受到的管制也比较多，而央行作为在岸市场的主要参与者，因此也很容易受央行政策的影响。
而离岸，就是指在中国境外经营人民币业务；在岸，在国内经营的人民币业务。所以，离岸价就是在境外人民币换汇汇率，而在岸价则是境内人民币换汇汇率。同样，在岸价和离岸价对应的则是在岸人民币市场和离岸人民币市场了。
扩展资料
很多人会误把人民币中间价与算术平均价等同，其实这只对了一半。人民币中间价是即期外汇市场最重要的指标。每天开盘前，所有的做市商会向外汇交易中心报价，然后交易中心在这些报价中去掉最大值和最小值后，再来个加权平均，就得到了当日的人民币中间价了。
做市商的作用就相当于媒婆，帮助双方成交，即外汇的买方和卖方直接与做市商交易。而外汇市场的做市商则通常由商业银行或外汇交易公司扮演着，他们的利润则来自于人民币汇率的价差。不过，尽管存在价差，但它就像价值和价格的关系一样，价差的波动依然会围绕在中间价附近。
参考资料来源：百度百科-汇率
