纯净水，就是纯天然（自来水）经过多次过滤层和对水的处理、净化和消毒后而得的水。在处理过程中，除去了水中的细菌、病毒、杂质的同时，也把其中很多对人体有益的微量元素和无机的矿物质全部去除了，这样的纯净水中的营养价值几乎等于零。
纯水就是纯净水，跟蒸馏水一样，只有水这单一物质。
矿泉水：分人工的和天然的。人工矿泉水就是通过人工添加矿物质来改善水中的矿物质含量，这样的水虽然增加了纯净水中部分矿物质元素的含量，但是添加的矿物质不易被人体吸收、利用。；而天然的就是泉水，从地下深处自然涌出的或人工开采所得到的未受污染的天然地下水经过过滤、灭菌罐装而成。泉水含有一定的矿物盐，其中矿化无多呈离子状态，容易被人吸收。
净水器出来的水是对自来水进行处理、净化的水。在除去了水中的细菌、病毒、杂质的同时，要保留对人体有益的微量元素和无机的矿物质。不过市场上净水器也有纯水机，出来的水就是纯净水。
