这个军中茅台怎么卖啊53度酱香型的

2022-04-13 美食 930阅读

军中茅台属于部队专供,是不允许在市场上面进行售卖的。

茅台酒的盛名令许多白酒都无法企及,然而军中茅台酒却并非是普通的白酒。不是所有的白酒都有资格在前面加上“军中”二字,军中白酒一个主要条件就是要有“军”字头,军中茅台要符合两个条件。

一个是“军”字头、一个是“茅台镇”;否则名不副实。先说“军”字头;国家注册的“军工”酒厂就只有“哈尔滨市军工酿酒厂”但光“军工”生产的酒还不能叫“军中茅台”。因为“茅台”是地域名称,指贵州仁怀茅台镇。由于“茅台镇”特定的“酒曲”环境,和国家的重视,所以只有茅台镇酒曲发酵的酒才能称之为茅台。

军中茅台价格也并不是统一的,而要根据很多的因素来决定,不过大概的参考价格还是有的,供应52度的军中茅台在1200元左右,这和飞天系列有的一拼,可能也是因为在市场上很难购买到,所以其价格自然就会高出许多。就像茅台这个品牌整体的价值很高,其实也是因为其具备了稀有性,不能够大规模量产而确定了它价格的高昂。

扩展资料

原料要求

茅台酒生产所用高粱为糯性高粱,当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,其截面呈玻璃质地状,十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤,使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。

茅台酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的单宁,通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质,最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。

水质要求

酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身,汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。

位于贵州高原最低点的盆地,海拔仅440米,远离高原气流,终日云雾密集。夏日持续35—39℃的高温期长达5个月,一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件,对于酒料的发酵、熟化非常有利,同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。

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