我个人认为：
第一、关于您提出的问题，我没有实际经验，仅凭我的常识，为您提供答复，未必准确，希望对您有所帮助。
第二、关于门市牌子上可以有哪些内容，可能并无明确法律规定。一般来说，可能主要是营业执照的店名或企业名。现实生活中，门市牌子的内容丰富多样，有的明确突出店铺特点，有的详细列举产品名称，有的打出店铺的广告用语，有的描述出潜在顾客群体。
第三、我认为，如果门市牌子列举产品，只要不超出营业执照的经营范围，是合理的。九头鸭、鸭脖王、八珍擀面皮均属食品类；鸭脖王、八珍擀面皮与九头鸭具有关联性；因而，我认为您的门市牌子可以有“九头鸭，鸭脖王，八珍擀面皮”的内容。
以上建议，仅供参考。
