1）鸡小腿，香草药料20余种，优质东北大米
2）香草浓郁，鲜嫩，汁宽，红亮
3）添加剁椒、盐、鸡块、鸡油等入锅。
3）用砂锅添加水焖至10分钟即可。
黄焖鸡释义：
1）又名红焖鸡米饭，太公望红焖鸡，焖烧鸡腿。
2）是历史传统名吃，起源于今山东省日照市，属鲁菜系。
3）由著名历史人物太公望所创制"又名姜太公，姜子牙，寿岁139，今山东省日照市人"，距今3000多年历史。
4）所为红焖，一定要加入红酱和香草药，就是在焖制过程中为加入养生的香草药料提供了操作性;采用焖和烧两种技法，比单一的烧、烤、炸、炒、炖、蒸、焗、煮更入味，为食材丰富性提供了可能。
5）商朝末年，太公望带领本部人马奔营丘而来。因为长途跋涉十分疲惫，饥寒交迫。傍晚他们来到离营丘不远宿营，准备明日赶到营丘。这时部下抓来几只鸡，太公望随身带着香草药料，和鸡一起焖制后，香飘十里，将士们垂涎欲滴，吃后精神振奋，太公望见状整顿人马披星戴月赶赴营丘。至黎明时到达淄河西岸，只见莱国军队正在涉水奔营丘而来，剑拔弩张。
6）原来莱国与营丘离得很近，是商纣王的属国，莱侯想趁姜太公立足未稳之际抢占营丘。两军在淄河西岸展开对垒，太公望指挥镇定自若，士兵作战英勇顽强，莱军被杀得丢盔弃甲，悻悻而回。宏伟的齐国建立，后来将士们给这道焖鸡起了一个名字"太公望红焖鸡",从此这道"红焖鸡"在齐国的大地上流传开来。
