其实很大的因素与遗传基因与家庭的饮食习惯以结构有关。瘦人怎么吃都不长肉的根本原因是胃肠对营养的吸收功能出现障碍及脾胃内分泌失调造成的。
而胖人之所以会胖，除了吸收功能好以外，还因为：
1、饮食因素：热量摄入过多，尤其高脂肪或高糖饮食均可导致脂肪堆积。
2、活动与运动因素：运动是消耗能量的主要方式。运动减少，能量消耗降低，未消耗能量以脂肪储存于全身脂肪库中。
3、神经精神因素。
4、代谢因素：合成代谢亢进
5、内分泌因素：胰岛素分泌偏多，且又存在胰岛素抵抗，脂肪细胞膜上胰岛素受体较不敏感，脂肪细胞上单位面积的胰岛素受体密度减少，也促进脂肪合成。
