苦瓜发芽后，由于幼苗比较纤弱，此时不适合移栽，移栽不宜成活。需在幼苗具有3～4片真叶时，选择晴天下午定植。定植后浇定植水，使其迅速恢复生长。苦瓜苗期约20～30天。
一般春播苦瓜，可搭小拱棚保温，夏播苦瓜可以直播。由于苦瓜的种皮较厚，种子表面还有蜡质，出芽较困难，发芽慢。播前可用50～60℃的温水浸种10分钟，不断搅拌，然后在清水中浸12小时，捞出后放置于30～35℃处催芽，约2～3天种子露白后即可点播。可将种子播于湿润的苗床、或播于营养钵均可。
播种时，种子芽口斜向朝下。然后覆盖1～2厘米过筛的营养土，当气温低时，盖拱膜。气温过高时，盖一遮阴网即可。
